目前我国高端茶市场基本上是依靠国内市场来消费,在对红豆杉进行换盆时

导读:记者连日来的调查发现,每年高端茶叶市场都会面临不同的压力,吴锡端解释今年高端茶叶市场的压力来自两方面:一是礼品茶市场需求下降;二是茶叶产量持续快速增长给市场带来压力日益显著。  【中国礼品网讯】每年清明一过,沉寂了一年的茶叶市场总会再次活跃起来。进入夏季,市民饮茶日益频繁,然而茶叶市场的诸多乱象,却依然是消费者的心头病。如今的中国茶叶市场究竟如何?消费者在茶叶的乱象困局中,又该如何选择?记者专访了曾任中国茶叶流通协会秘书长十五年、现任祥源茶业股份有限公司副总经理吴锡端,这位茶叶界的资深人士为我们揭开了高端茶叶市场幕后的故事。  六类茶叶工艺:绿茶重在杀青  据吴锡端介绍,我国茶叶种植主要分布在秦岭、淮河以南广大地区,全国共有19个省产茶。我国茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类,不同茶类加工方式不同,绿茶加工关键工序是杀青,黄茶的关键工序是闷黄,黑茶的关键工序是渥堆,白茶关键工序是萎凋,青茶的关键工序是做青,红茶关键工序是发酵。  “我国是最早发现和利用茶叶的国家,因此茶叶种植和加工技术总体处于世界领先水平,其中黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶是我国特有的茶类。”在茶叶的加工工艺方面,吴锡端称,我国共有六大茶类加工工艺。分别是:  绿茶:鲜叶-杀青-揉捻-干燥  黄茶:鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥  黑茶:鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥  白茶:鲜叶-萎凋-干燥  青茶:鲜叶-萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥  红茶:鲜叶-萎凋-揉捻-发酵–干燥  茶叶可以根据采摘季节来区分,例如清明前采摘的茶叶称为“明前茶”,谷雨前采摘称为“雨前茶”,还可以分为春茶、夏茶、秋茶。茶叶还可以根据外形和内质来划分级别,吴锡端拿祁门红茶举例,在标准上这种茶可以划分为特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级。也有根据产地不同来区分,例如西湖龙井分为“狮龙云虎梅”五个字号。  在吴锡端看来,茶叶品质判定主要依据感官审评,从外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子来进行判定。除了制订相应的产品标准外,每个产品多要制订标准样,以便于审评时进行比照。  专家:市场尚未发现假茶
存在部分冒牌茶  当记者提到近日媒体接二连三曝光的假茶、冒牌茶新闻时,吴锡端解释道“茶叶是专指从一种学名为CamlliaSinensis(L.)O.Kuntze的多年生、常绿的木本植物上采摘下来的新萌发的芽叶加工而成,如果不是这种植物采摘下来就是假茶,但目前市场上还没有发现用其它植物来假冒茶叶,因此可以说不存在假茶。冒牌茶是指假冒知名品牌的茶叶,这种情况还是存在的。”  在与吴锡端的交谈中,记者获悉,最近二十年,我国茶叶市场的发展主要依靠名优茶市场发展来推动,其原因主要来自于茶叶消费升级,消费者对茶叶品质要求的提高。从市场总体情况看,还是传统名茶最受市场青睐,例如西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、太平猴魁、铁观音、武夷岩茶、祁门红茶、普洱茶等,这些名茶不仅品质独特,而且文化底蕴深厚,市场认知度高,具有广泛的消费基础。  在茶叶定价方面,吴锡端表示茶叶的价格受到很多因素影响,茶叶品质受产地、气候、采摘、加工等因素影响,其中对品质影响最大的是产地,绝大多数的名茶都受产地范围的限制,而成为稀缺产品,对茶叶定价影响最大。也正因为如此,会有其他产区的不同茶叶假冒一些知名品牌的茶叶,并且普通消费者对此还是不易察觉的。因此消费者在购买茶要“认品牌、认渠道,不贪便宜”。  好茶有标准:龙井外形扁平
祁红紧细圆直  据吴锡端介绍,茶叶是从药用逐渐发展成为饮用,古人总结茶叶具有少睡、消食、去肥腻、止渴生津、祛风解表、延年益寿、明目、清头目、安神、清热、消暑、祛痰、解毒等二十四功效。近三十年来,茶叶与健康受到世界的广泛关注,大量的流行病学调查和药理研究均表明:茶叶具有防癌抗癌、抗突变、预防心脑血管疾病、抗菌抗病毒、抗辐射、调节免疫等多重功效。  “好茶”首先必须符合国家制订的卫生和质量标准,这是最基本的要求;其次是要与该茶要求的色、香、味、形相符合。  例如名优绿茶要求外形要匀整而不能花杂;茶色泽要油润而不能枯黄;汤色要嫩绿明亮而不能红暗;香气要求鲜嫩而不能粗老;滋味要鲜甜而不能苦涩等……吴锡端表示,第三是要具备特有的产品风格,例如龙井茶的外形要求是扁平,碧螺春要求卷曲,祁红要求是紧细圆直。消费者一般是从外形去判断茶叶的好坏,仅仅依靠这点是不够的,要结合茶叶的汤色、滋味、香气和泡出来的叶底一起来综合评定才行,这需要具有足够的专业知识才行。  因为不同消费者对于茶叶有不同的口感、品质和价格要求,所以,在符合国家质量标准的基础上,“好”与“不好”,更多时候是一个相对的概念。换言之,对于符合国家质量标准的茶叶产品,很多时候,重要的是“合适”——合适就好,而不必一味追求高价产品或者稀缺产品。  茶叶生产环节重认证轻管理  吴锡端向记者介绍称,为了保证茶叶食品卫生安全的要求,从2004年起国家要求所有的茶叶企业必须通过“QS”认证,获得食品质量安全生产许可证的企业,其生产加工的食品经出厂检验合格的,在出厂销售之前,必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。  除此之外,茶叶作为特色农产品,国家技术监督检验检疫总局开展了地理标志产品保护认证,国家工商行政管理总局开展的地理标志证明商标,以及有关组织和机构开展的绿色食品认证、有机茶认证等。这些认证都有相应的单位制订了认证程序和标准。  从实施效果看,这些认证程序和标准对促进茶叶质量的提高起到一定促进作用,但吴锡端表示,由于市场存在重认证轻管理,相关认证市场管理缺位的情况,导致一些认证效果下降,甚至出现购买防伪商标行为。  中国茶叶的中国特色:茶叶“礼品”大行其道  记者连日来的调查发现,每年高端茶叶市场都会面临不同的压力,吴锡端解释今年高端茶叶市场的压力来自两方面:一是礼品茶市场需求下降;二是茶叶产量持续快速增长给市场带来压力日益显著。  由于这几年,生产茶叶效益显著,各产茶地政府制订一系列政策鼓励茶叶种植,导致产能快速增加。目前我国高端茶市场基本上是依靠国内市场来消费,盲目发展茶叶种植,导致产能过剩开始逐渐显现出来。  此外,吴锡端表示,政府限制“三公消费”对高端茶市场影响也是肯定存在的。茶叶作为地方的特产,很多是靠“礼品”来消费,“喝的不买,买的不喝”,这种畸形消费很难长久,也支撑不了目前茶叶产量发展的速度。在当前这个背景下,要更多关注消费价值,提供更加符合消费者实际需求的产品,才能更好挖掘茶叶市场消费潜力。  高价茶源于消费心理和信息的不对称  目前,茶叶市场还有很大一部分茶叶是通过散茶形式进行销售,消费者在不具备专业知识对产品质量进行判定的情况下,往往会用价格来衡量茶叶品质高低,认为贵的茶叶质量一定好,一些商家利用这种消费心理和信息不对称,通过炒高价格,来提高消费者对该产品价格预期。  吴锡端认为,这种做法会随着信息的日益透明,而使得高端茶消费回归理性。由于大家对健康的关注,茶叶消费的不断升级,高端茶消费走向成熟,茶叶作为健康产品也会受到大家欢迎,高端茶消费也会稳步增长,但增幅会下降。  过去几年高端茶市场消费没有真实反映市场需求,也存在价格虚高,炒作情况,但这不是目前高端茶发展的主要问题。由于前几年各地都在大力发展茶叶生产,高端茶市场消费增长跟不上产量增加速度,供大于求是主要原因。  市场监管只能治标不治本,市场诚信建设主要还是要靠行业内建立诚信机制来解决,要让不诚信的企业付出更大代价。吴锡端坦言,“解决市场乱象最好的办法还是通过品牌化建设,我们知道企业打造一个知名茶叶品牌建立不容易,消费者对品牌企业的要求也会更高,消费者权益也会得到更好的保护,企业也更重视维护自己的商誉”。  茶叶市场乱象:源于标准缺失
诚信机制尚未完善  在吴锡端看来,茶叶市场乱象的存在源于市场标准缺失和诚信机制尚未完善。例如:普洱老茶定价是因为没有判定老茶的标准。天价茶是恶意炒作,缺乏市场监管办法。这种乱象不是市场主流,从我们对茶叶市场观察情况看,诚信经营已经成为大多数茶叶商家共识,尤其是随着茶叶消费升级,消费者自我保护意思加强,品牌产品在市场占据比重越来越大。  吴锡端表示,茶叶好坏有判定标准,经过专业训练出来的茶叶专家,必须具备鉴别茶叶真假、好坏的能力。但是由于我国茶叶品种众多,专家有自己熟悉的茶类、品种,不可能每种茶都能掌握。当然也有一些茶品缺少判定标准,比如说普洱年份茶,要去断定一些年份茶具体年份非常困难,除了存储时间会改变茶叶品质,存储环境也会对茶叶品质产生影响。

导读:目前,礼品行业的涉入者越来越多,有点关系就可以做礼品生意,很多礼品公司发展到一定阶段,往往就难以发展壮大起来。那么,礼品公司的发展过程中存在哪些困惑而无法壮大呢?  【中国礼品网讯】目前,礼品行业的涉入者越来越多,有点关系就可以做礼品生意,普通的销售员每人每年就做到50万元销售额,来年就可以自己开礼品公司了。但可以看到,很多礼品公司发展到一定阶段,往往就难以发展壮大起来。那么,礼品公司的发展过程中存在哪些困惑而无法壮大呢?  困惑一:如何在礼品同质化的竞争中脱颖而出?  相信大多数礼品公司都有过这样的经历:为了拿下某客户的会议礼品订单,公司已前前后后推荐了几十款的礼品,但没有一件是客户看一眼就要求订货的。表面看来,是公司提供的礼品缺乏新意。其实,这种现象不仅仅出现在礼品行业,在传统行业也是如此。  真正的原因不在于礼品新意,而在于礼品公司给客户提供的礼品太多,不能聚焦到采购主题,在推荐过程中,又没有给予客户一些指导性意见,让客户无所适从。  礼品公司应该正确引导,教育客户如何选购礼品。给客户太多选择的余地,会使客户无法聚焦到最后的购买决策上。这就像小孩子挑选玩具,在少数玩具中能挑选出最喜欢的那一个,但却很难在一堆玩具中找出最喜欢的一个。  困惑二:为什么礼品公司都是靠关系在做生意?  上面说到,礼品市场上的产品都差不多,比如客户指定采购一款陶瓷电热水壶,A家推荐松雷,B家也推荐了松雷,C家可能推荐格顿的陶瓷水壶,竞争对手之间推荐的产品价格都相差无己。所以,礼品公司的竞争变成了关系的竞争。  表面看来,各个礼品公司都是靠关系来运营,你有你的关系,我有我的关系,彼此各做各的,井水不犯河水。实则不尽然,除了关系之外,市场留给礼品公司的机会还是很大的。第一,很多单位的领导或经办人,
他们没有亲戚、朋友在做礼品的生意,这些关系空白区就是礼品公司的机会点。第二,很多关系户也是浅层次的关系,比如是亲戚的亲戚介绍的或者是朋友的朋友打
招呼的,又或是通过请客吃饭送礼招术树立的“窗户纸”层次的关系,这些客户对礼品公司根本就没有竖立稳固的忠诚度。第三,很多单位的领导或经办人,他们更
注重产品本身,希望通过送出去的礼品,体现自己的心意,达到自己的社会目标。举个不恰当的比喻,现在关系户A卖现在市场上治疗癌症的药(此药治不好癌症),B卖真正能治癌症的药,就算A舅舅是市委书记,你猜客户会买谁的药?  困惑三:为什么老客户易流失,新客户抓不住?  很多礼品公司认为,留住客户的手段就是让客户满意。殊
不知,客户满意一钱不值,因为满意的客户仍然购买其他企业的产品,对交易过程每个环节都十分满意的客户也会因为一个更好的价钱而更换供应商。比如哪个领导
打了招呼,客户就会给面子,转而向竞争对手购买礼品,假如你不花精力在老客户身上(陪吃,陪玩,陪聊),你很快就会丧失这个客户。  虽然通过广告传播、客户介绍等形式会有一批新客户上门,但很多新客户也就是一次性的生意或偶尔下个订单,不能转换成老客户。
礼品公司应该站在客户的角度上思考问题,让客户对产品产生偏好,从而让客户对公司产生依恋,最终达成长期合作关系。同时,提高客户的转换成本也是维系顾客忠诚度的关键。根据每个客户的需求和喜好,从而展开有针对性的一对一的个性化服务。  困惑四:为什么精选的样品客户都看不上?  客户要求带着样品上门洽谈,精心挑选准备一番之后,结果客户这个瞧不上,那个也不行。问客户到底要什么?客户也不能清晰明确地提出需要什么礼品,只是要求:有特色,实用等等。礼品公司也一筹莫展,实在提供不出满足客户要求的产品。除非那一年正好发明了九阳豆浆机、水宜生挂烫机,满足了那一年的礼品需求,客户正好没这些东西。  最近两年,礼品市场就再也没有出现过革命性的产品。礼品公司给客户提供的样品,无非就是床品件套、小家电、箱包皮具,更别提让客户一看就满意的产品。很多礼品公司热衷于买进卖出的生意,通过赚取差价来获得短期利润;却不重视通过增值服务来维系客户,谈什么公司的长期发展目标。  所以,不要“以产品为导向”了,要转变思路“以客户为导向”。赶紧去研究客户,只有了解了客户,
礼品公司才能倒过来引导客户。表面上看是礼品公司缺乏吸引客户的礼品,事实上是缺乏好的营销手段,缺乏一个好的产品作为载体来配合营销做成强有力的品牌礼品公司。  困惑五:为什么礼品行业没有品牌公司?  礼品市场目前处于初级竞争阶段,没有一个强有力的品牌公司,每个礼品公司占有的市场份额极少(估计1%左右)。而在传统行业,一个成熟的市场,行业前三名所占有的市场份额为50%左右。例如在液态奶市场,蒙牛,伊利,光明占据半壁江山,遥遥领先于其他品牌。很可惜,目前还没有哪家礼品公司能够拥有这样骄人的业绩。  也许这个行业没有博士生;没有北大清华的高材生。但正因此,这个行业只要你稍加创新,就能脱颖而出,鹤立鸡群,成为行业龙头。所以,礼品公司赶紧掀起革命,进行行业洗牌,提高门槛,树立品牌,方能做大市场。

导读:红豆杉是花卉养殖中的珍品,它即具有观赏和净化环境的功能,又有制成医药用品的价值。这么好的红豆杉怎么养呢,红豆杉的养殖方法都有哪些?  【中国礼品网讯】红豆杉是花卉养殖中的珍品,它即具有观赏和净化环境的功能,又有制成医药用品的价值。这么好的红豆杉怎么养呢,红豆杉的养殖方法都有哪些?尽管俗通红豆杉是懒人养殖的树种,但在现实的红豆杉养殖过程中,并非那么简单,还是有很多的细节需要注意。下面小编将在本文中为大家详尽解答红豆杉的养殖方法。  东方红豆杉:中国红豆杉第一品牌  红豆杉的养殖方法主要就是应注意下面的相关内容及事项,只要按相关知识要求去做,定可以养殖出很漂亮茂盛的红豆杉。  1、光照:红豆杉性喜欢阴凉的生长环境,所以在养殖过程中,要适当遮光,不宜放在有阳光直射的地方,那样会使红豆杉的水分快速蒸发,导致枝叶脱水,叶片干枯。盛夏时节,白天可将红豆杉摆放在客厅、阳台、拐角等地方,待到傍晚时候,再放到窗台透气。同时,没有光照也会影响红豆杉的生长,所以在阳光不强列的气候下,应使其适当接受阳光照射。  2、浇水:正常的红豆杉叶子是挺拔,光亮的,发现叶面出现委靡,就应浇水,如果叶面下垂,则表明缺水严重。此外,还可以通过敲盆子听声音来判断是否需要浇水,在敲盆子时如果声音很空,则代表土已干,该浇水了。用手指插入土壤2-3公分,如果感到土壤干,也是需要浇水了。一般室外摆放的红豆杉15-20天浇水一次,室内的20-25天浇一次水,最好让土壤的水分含量保持40%左右。  在不同的时期,植物所需要的水分也不一样,在生长期(3月到11月),需要的水分多,休眠期(12月到2月),需要的水分比少。春秋季节一般5到7天浇一次,夏季则3-5天浇一次,冬天7到10天浇一次透水,即一次浇够。但要注意红豆杉不宜用茶叶水来进行浇灌,浇水过多过勤会引起红豆杉烂根。  3、土壤:红豆杉养殖宜采用疏松,富含腐殖质,保水、保肥、透气的土壤。可选用草炭土、珍珠岩等与壤土配成的混合基质。由于粘土不透气,砂土保肥、保水性差,所以都不宜使用。另外,红豆杉养殖应及时对土壤施肥,一次每株施用有机肥0.2斤和复合肥0.02斤为好,也可增施农家肥、饼肥(如棉籽饼、花生饼、麻饼)等。施肥时,应尽量沿盆壁施洒,不能接近于红豆杉根部。一般新买来的红豆杉盆景内停自有营养土,刚开始3个月内不需施肥,可待2、3个月再施。  4、病虫害防治:正常情况下,红豆杉养殖的虫害是极少的。如果发现红豆杉出现枯黄或病虫害,可用甲基托布津、磷酸二氢钾进行浇灌或喷洒即可。相对来说,红豆杉会在雨季时发生根腐、茎腐和烂根,特别是幼树,这时可用敌克松进行喷洒养护。遇到高温和干旱季节,红豆杉容易发生叶枯和赤枯病,可通过喷施波尔多液进行防治。  5、生长环境注意事项:红豆杉对生长环境并无太大的要求,主要的就是,不能被阳光直射,夏天不能对着空调吹,冬天不能靠近暖气,更不能随意向养殖盆内丢烟头,茶叶等杂物,会对红豆杉的生长造成不良影响。养殖红豆杉的花盆应选用稍大的,可在盆下部多打几个孔,以增强花盆的渗水性和透气性。  6、盆景的修整:当红豆杉盆景下部枝干生长过密,出现干枯黄叶脱落时,可将下部过密的枝干修剪掉一部分,可以剪成伞型、塔型、圆型等造型。在对红豆杉进行换盆时,如果根系对根和枝叶的养分供给一时跟不上,而出现叶片卷曲干枯,可以通过修剪来减少枝叶对养分的消耗,快速恢复根系生长。  7、红豆杉的移植换盆:新的红豆杉养殖大概一年以后,树苗就会逐渐长大,根系也跟着发达,因此,需要进行移植换盆。换盆时可把旧盆打烂,但不要损坏原来的土球,将其移入新盆中后,及时浇水定根,使红豆杉根系和土壤紧密结合。  东方红豆杉官网:www.hongdousan.cn

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